Recepten

Geroosterde bloemkool

Thaam's Kookshow

Pittige geroosterde paprikasoep

Geroosterde bloemkool (zaghram mashwya)

Chef Abdul Sami van Alsinyor

Pittige geroosterde pompoen-kokossoep

Thaam's Kookshow

Zomerse frisse couscous salade

Thaam's kookshow

Langoustine – ponzu – citrus – pastinaak

Restaurant De Beejekurf

Like father, like son

Restaurant De Leuf

Kerst in Weert: Tonijn, wakame, soja en ponzu

Restaurant Laurius

Kerst in Weert: Gemarineerde hamachi

Restaurant Marrees

Zalm, Pompoen, Winterpostelein

Kerstrecept: Langoustine Noordzeekrab (Restaurant Rantrée)

Auberginebouillon met ricotta, rode peper olie, doperwt en lamsoor (Restaurant Het Gerecht)