Een bouwval met wat kersenboompjes en enkele druivenstokken hielpen Elvire Coumans (58) uit Ulestraten en haar man Daan van Dijkman (58) uit Groenekan bij Utrecht veranderen in een bloeiend domein met 28 hectare druiven, waarmee ze biologische wijnen maken. Waar ze ook gasten ontvangen in hun vijf gîtes en waar ze aan lange tafels proeverijen organiseren met hun wijnen en Provençaalse lekkernijen. Zevenentwintig jaar deden ze erover om van hun jeugdige gril een sfeervolle idylle aan de voet van de Mont Ventoux te maken. ”Hard werken wordt beloond.”
Tekst: Ray Simoen / Fotografie: Domain de Marotte