Sommelier: Joni Sloesen
Chef-kok: Peter Bogema
Restaurant SOBER is puur. Gedreven door de passie van Joni en Peter, maar geïnspireerd door de eenvoud van de natuur, onvervalst en zonder make-up. Gerechten en ideeën ontstaan tijdens een wandeling in het bos, een dag in de moestuin of gewoon tijdens een goed gesprek onder het genoegen van dat ene glas wijn. Vanuit het hart en begeleid door een verlangen naar creativiteit. Ondersteund door ambacht en kennis; direct ingekocht van de jager, de visser, de boer of de tuinder. Groenten, met zorg geteeld in onze eigen tuin of wijnen gemaakt op ons eigen domein. SOBER is een gevoel, onvervalst en zonder nonsens. Verwacht de allermooiste smaakcombinaties met producten die écht uit het seizoen, lokaal, verantwoord en zonder concessies zijn.
Venloseweg 9, 5931 GR Tegelen
+ 31 6 34 63 62 12
reserveringen@restaurantsober.nl
www.sober-zavel.nl
