Chef: Mathijs van der Boon
Sommelier: Shiva Brugge
Bij Haricot staat een heldere visie op gastronomie centraal: eerlijk en lekker eten zonder poespas. De kracht van eenvoud voert de boventoon en gerechten worden nooit complexer gemaakt dan nodig is. Met de beste producten als basis krijgt elke creatie een frisse, pure smaak waarin het seizoen de hoofdrol speelt.
Het restaurant ademt gezelligheid en toegankelijkheid. Er hoeft geen rekening gehouden te worden met stemgeluid of een dresscode binnenkomen zoals je je prettig voelt is meer dan genoeg. Hier draait het om genieten op jouw manier.
Fine dining maar net even anders.
