Lavendel limonade met honing

Nu de dagen langzaam veranderen, is dit een heerlijke drank voor de overgang van zomer naar herfst. Fris, zacht en bloemig, met citroen en honing als basis en vlindererwtbloemen die zorgen voor die bijzondere roze kleur.

Het recept is van @bezhwena.

Recept

Ingrediënten

1 liter warm water
2 tl gedroogde lavendelbloemen
1 tl paarse vlindererwtbloemen
sap van 2 citroenen
3/4 el honing
ijsblokjes
citroenschijfjes en lavendel ter garnering

Bereiding
1. Doe de lavendel en vlindererwtbloemen in een kan, giet het warme water erbij en laat 5 minuten trekken.
2. Voeg het citroensap toe en roer goed door.
3. Voeg de honing toe en roer tot deze volledig is opgelost.
4. Laat de limonade afkoelen en serveer met ijsblokjes, citroenschijfjes en wat lavendel.

Door het citroensap verandert de kleur van de vlindererwtbloemen prachtig naar paars/roze.