De grote parkeerplaats naast de eeuwenoude carréboerderij verhult in eerste instantie nog niets van de kleinschalige stokerij. De zoete geur, komend uit de grote stalpoorten doet dat wel. “Kom binnen”, klinkt bij de deur, “maar ik moet wel even de temperatuur van de ketels in de gaten houden”. Ger is bezig met het stoken van een nieuwe batch whiskey. De ontvangstruimte ademt authenticiteit: links grote bourbonvaten genummerd tot 29, rechts houten stoelen met op de kop gedraaide whiskey- en waterglazen ertussenin.
Tekst: Chris Gijzen/ Foto’s: Raoul Limpens
Lees het hele interview met Ger Arts in Navenant uitgave 4 vanaf pagina 153.
Bestel hier Navenant editie 4.
